แยมแอปเปิ้ลแดง
พอดีว่าต้องแอดมิทเข้าโรงพยาบาล จึงได้กระเช้าเยี่ยมไข้เป็นแอปเปิ้ลมาประมาณ 30 ลูก ซึ่งจะกินไม่ทันแน่ๆ อย่ากระนั้นเลย ทำแยมมันซะหน่อย
แยมแอปเปิ้ลแดง
พอดีว่าต้องแอดมิทเข้าโรงพยาบาล จึงได้กระเช้าเยี่ยมไข้เป็นแอปเปิ้ลมาประมาณ 30 ลูก ซึ่งจะกินไม่ทันแน่ๆ อย่ากระนั้นเลย ทำแยมมันซะหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผ่าแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วแช่น้ำที่ผสมมะนาวไว้ (เพื่อไม่ให้ผิวแอปเปิ้ลดำ)
- 2
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ (ใครใคร่ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ก็สามารถทำได้)
- 3
ตั้งไฟ นำน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว ละลายกับน้ำเปล่า
- 4
เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงไป จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย
- 5
เติมก้านอบเชย เพื่อเพิ่มกลิ่น (หากใครไม่ชอบอบเชย จะเปลี่ยนเป็นเครื่องเทศอื่นๆก็ได้ เช่นลูกจันทน์เทศ Nutmeg หรือลูกกระวานเขียว Cardamom)
- 6
เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนแอปเปิ้ลเริ่มสุกนิ่ม และน้ำเชื่อมเริ่มงวด นำก้านอบเชยออก
- 7
บดแอปเปิ้ลด้วยกระชอน หรือถ้าน้ำงวดสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งบดๆในหม้อได้เลย
- 8
ทิ้งไว้ให้เย็น บรรจุใส่ขวด
- 9
นำขวดที่บรรจุแล้ว ไปใส่ในหม้อที่มีน้ำร้อน ตั้งไฟประมาณ 3-5 นาที เพื่อทำการฆ่าเชื้อ ให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น