เนื้อน่องลายลวก น้ำจิ้มแจ่ว

Name: เนื้อน่องลายลวก น้ำจิ้มแจ่ว
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อน่องลายสไลซ์บาง 250 กรัม; ข่าตะไคร้ใบมะกรูด 1 ชุด; เกลือ 1 ชช; น้ำปลา 1 ชต; น้ำตาล 1 ชช; น้ำมะขามเปียก 1 ชต; น้ำมะนาว 1 ซีก; พริกป่น 1 ชช; ข้าวคั่ว 1 ชช; หอมแดง 1 หัว; ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น

Dent RungRoj @deztroi

ควรใช้น่องลายสวนขาหน้า หรือเรียกว่าน่องแก้ว เอ็นแทรกจะเยอะ สไลซ์บางๆจะกรอบอร่อย

ดูเพิ่มเติม

เนื้อน่องลายลวก น้ำจิ้มแจ่ว

Dent RungRoj @deztroi

ส่วนผสม

เนื้อน่องลายสไลซ์บาง 250 กรัม
ข่าตะไคร้ใบมะกรูด 1 ชุด
เกลือ 1 ชช
น้ำจิ้มแจ่ว
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมะขามเปียก 1 ชต
น้ำมะนาว 1 ซีก
พริกป่น 1 ชช
ข้าวคั่ว 1 ชช
หอมแดง 1 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

สไลซ์เนื้อให้บาง สามารถเอาไปแช่ช่องฟรีสซักพักให้เริ่มแข็งตัวจะหั่นง่ายขึ้น (ผมซื้อแบบสไลด์มาเลย55)
2

ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือ ข่าตะไคร้ใบมะกรูด เอาเนื้อไปลวกในหม้อจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
3

ทำน้ำจิ้ม
4

เสร็จ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Dent RungRoj @deztroi

เมื่อ 01 ตุลาคม 2018 13:35 น.

สูตรผมเน้นความง่ายนะครับ เครื่องปรุงน้อย ชอบใช้ตัวช่วย (หรือทำแบบขี้เกียจนั่นหละครับ) แต่ถ้าลองแล้วผมชอบจะนำมาแบ่งปัน ใครที่ดูแล้วคิดว่าขาดเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติมตามความชอบได้เลยครับ ขอบคุณที่รับชม

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

เนื้อขาลาย ลวก น้ําจิ้มแจ่ว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม