เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนยมาผสมกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว ตีจนเนยขึ้นฟู
- 2
เนยขึ้นฟูได้ที่ใส่ไข่ลงไป ตีจนเนื้อเข้ากัน
- 3
นำแป้งอเนกประสงค์+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา+เกลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำแป้งกับส่วนผสมที่เข้ากันแล้ว มาร่อนซัก2ครั้ง
- 4
หลังจากร่อนแป้งเรียบร้อย ค่อยๆเทแป้งลงในอ่างที่ผสมเนยไว้ ค่อยๆเทอย่าเททีเดียวหมด ตะล่อมๆลงแล้วคลุกให้ส่วนผสมทั้ง2อย่างเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5
นำแป้งที่ผสมได้ที่ นำไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ซัก 20 นาที
- 6
ระหว่างรอแป้ง เหลืออีกประมาณ 5 นาที ให้เตรียมเปิดเตาอบรอ อุณหภูมิ 150 อ
- 7
เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว เอาแป้งออกจากตู้เย็น แล้วเทช็อคโกแลตชิฟลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 8
ใช้ที่ตักไอศกรีมตักใส่ลงบนถาดที่พร้อมอบ หรือใช้ช้อนตักแล้วเอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้ช้อนกดก็ได้อีกวิธีสำหรับคนไม่มีที่ตักไอศกรีม
- 9
เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบแค่ 10 นาที เพราะถ้าอบ 15 นาที เนื้อคุกกี้ด้านล่างจะไหม้
- 10
รอฟังเสียงจากเตาอบ พอครบ 10 นาที นำคุกกี้ออกมา แล้วผึ่งลมไว้ซักแปปนึง ให้เนื้อคุกกี้กรอบขึ้น
- 11
เสร็จแล้วพร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)