#73. Bistik Daging Sapi & Ayam

Name: #73. Bistik Daging Sapi & Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gr Daging sapi giling/ pake food processor; 200-250 gr Dada ayam cincang/ pake food processor; 5 siung bawang putih, haluskan; 3 btr bawang merah, haluskan; 1 btr Bawang bombay, cincang halus; 1 sdm Bawang merah goreng; 1 btr Telur; 1 sachet Susu bubuk; 5 sdm munjung Tepung roti; 1/2 btr Pala (haluskan); Secukupnya merica, gula, garam& kaldu bubuk; 👉 Bahan Saus:; 5 siung Bawang putih, memarkan/cincang kasar; 3 butir Bawang merah, idem; 1 btr Bawang bombay, belah jadi 6; 1 sdm Kecap saus tiram; 5 sdm Saus tomat; 1 sdm Kecap manis; 1/2 btr Pala utuh, belah jd 2, rebus dng 100ml air; 1 sdt Cuka; Secukupnya gula, garam & merica bubuk; 1 sdm Maizena + 3 sdm air dilarutkan utk pengental; Secukupnya margarin utk tumis&goreng; 👉 Bahan pendamping:; Kentang goreng; Wortel, buncis manis, jagung & kacang polong rebus 1/2 matang

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

Surabaya

Ini breakfast sy hri ini..skali-2 blajar jd bule😀 Asli sy gak suka daging sapi&kambing😑 tp kalo daging sapinya dibuat bakso, galantin & burger, sy gak nolak😝

Lebih banyak

#73. Bistik Daging Sapi & Ayam

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

Surabaya

Ini breakfast sy hri ini..skali-2 blajar jd bule😀 Asli sy gak suka daging sapi&kambing😑 tp kalo daging sapinya dibuat bakso, galantin & burger, sy gak nolak😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200-250 grDaging sapi giling/ pake food processor
200-250 grDada ayam cincang/ pake food processor
5 siungbawang putih, haluskan
3 btrbawang merah, haluskan
1 btrBawang bombay, cincang halus
1 sdmBawang merah goreng
1 btrTelur
1 sachetSusu bubuk
5 sdm munjungTepung roti
1/2 btrPala (haluskan)
Secukupnyamerica, gula, garam& kaldu bubuk
👉 Bahan Saus:
5 siungBawang putih, memarkan/cincang kasar
3 butirBawang merah, idem
1 btrBawang bombay, belah jadi 6
1 sdmKecap saus tiram
5 sdmSaus tomat
1 sdmKecap manis
1/2 btrPala utuh, belah jd 2, rebus dng 100ml air
1 sdtCuka
Secukupnyagula, garam & merica bubuk
1 sdmMaizena + 3 sdm air dilarutkan utk pengental
Secukupnyamargarin utk tumis&goreng
👉 Bahan pendamping:
Kentang goreng
Wortel, buncis manis, jagung & kacang polong rebus 1/2 matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, daging giling & ayam cincang
2

Haluskan bawang-2an & masukkan ke campuran daging bersama bahan-2 lain
3

Aduk rata & tes rasa utk asin (jgn sampe kurang asin/keasinan, jg utk merica & palanya, sdh terasa/belum) lalu dicetak
4

Cetak spt perkedel
5

Krn sy gak langsung makan (mksdnya gak habis di makan hri itu) maka sy kukus dulu 45 menit. Setelah matang, dinginkan, taruh di wadah kedap & simpan di freezer
6

Bila ingin langsung dimakan, maka goreng dng sedikit minyak+1 sdm margarin..goreng 1X balik aja hingga sisinya kecoklatan
7

👉Cara buat Saus: rebus 100ml air & pala hingga air berubah warna, sisihkan
8

Panaskan margarin (kalo buat saus merah sy slalu pake margarin utk menumis, lebih berasa drpd minyak ya). Masukkan bawang putih & merah, tumis sebentar, lalu masukkan bombay, tumis hingga harum, masukkan saus tiram, saus tomat, air pala (jgn lupa disaring), kecap manis, cuka & 400ml, aduk rata. Masukkan gula, garam & merica, tes rasa utk manis & asamnya. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata
9

Langkah terakhir, panaskan secukupnya air, saat sdh mendidih masukkan wortel, rebus 2 menit aja, jd hny setengah matang..biar ttep krez-2. Tiriskan. Lalu masukkan buncis, prosesnya sama, demikian jagung manis. Utk kacang polong, gak perlu direbus (krn cepet lembek) cukup masukkan ke air hangat (sisa rebusan) 2 menit aja. Lalu goreng kentang (sy pake kentang frozen)
10

Siap dihidangkan bersama daging bistik disiram dng kuah asam manis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

pada 26 September 2018 00.08

Surabaya

120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya