Nasi Goreng Padang

Name: Nasi Goreng Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ◽️Sambel Mateng ◽️; 10 bh Cabe Merah Besar/ Kriting; 10 bh Cabe Rawit Merah; 6 siung Bawang Merah; Secukupnya Minyak; Sesuai selera Garam, Gula, Kaldu Bubuk/ Penyedap; ◽️ Nasi Goreng ◽️; Secukupnya Nasi; Secukupnya Mentega; 1 siung Bawang Bombay uk. sedang; 3 siung Bawang Putih; Sesuai selera Seledri (kalo suka, lebih banyak lebih ntapz); 1/2 bungkus Bumbu Racik Nasi Goreng; Sesuai selera Telur Ayam; Secukupnya Garam, Gula, Kaldu Bubuk/ Penyedap; Sesuai selera Bakso/ Sosis (utk bahan tambahan); Sesuai selera Timun, Tomat

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Kebetulan sll punya stok sambel mateng (kalo abis bikin ikan balado/ ayam balado dll gitu) dan biasanya lebihan nasi smalem selalu dibikin nasi goreng utk menu sarapan pagi. Tapi untuk yg gak punya stok sambel mateng, saya tulis skalian di sini ya.... Stars nya di sini : lado sama seledri yg ketemu sama mentega & bawang bombay. Happy cooking Bunda 🍴♥️

Lebih banyak

Nasi Goreng Padang

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

◽️Sambel Mateng ◽️
10 bhCabe Merah Besar/ Kriting
10 bhCabe Rawit Merah
6 siungBawang Merah
SecukupnyaMinyak
Sesuai seleraGaram, Gula, Kaldu Bubuk/ Penyedap
◽️ Nasi Goreng ◽️
SecukupnyaNasi
SecukupnyaMentega
1 siungBawang Bombay uk. sedang
3 siungBawang Putih
Sesuai seleraSeledri (kalo suka, lebih banyak lebih ntapz)
1/2 bungkusBumbu Racik Nasi Goreng
Sesuai seleraTelur Ayam
SecukupnyaGaram, Gula, Kaldu Bubuk/ Penyedap
Sesuai seleraBakso/ Sosis (utk bahan tambahan)
Sesuai seleraTimun, Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Step pembuatan LADO/ cabe
2

Blender cabe merah, cabe rawit & bawang merah dengan sedikit air. Tingkat kehalusan disesuaikan dengan selera.
3

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan cabe yg sudah halus. Pastikan jangan kekurangan minyak. Gunakan api sedang saja.
4

Beri garam, gula dan penyedap (jika dibutuhkan) secukupnya. Aduk sesekali agar tidak gosong. Tandanya matang : warna berubah lbh gelap, bau & rasanya sdh tidak nyegak lagi.
5

Cek rasa dan kematangan. Angkat. Bisa disimpan di kulkas jika mau buat stok.
6

Step pembuatan NASI GORENG
7

Iris bawang bombang, bawang putih & daun seledri
8

Jika mau pakai bakso/ sosis, bersihkan dan potong kecil-kecil/ sesuai selera.
9

Panaskan mentega. Masukkan bawang bombay & bawang putih. Tumis hingga wangi.
10

Masukkan lado sesuai selera. Aduk merata.
11

Masukkan telur, aduk orak arik hingga semuanya tercampur rata. Masukkan bakso/ sosis jika mau, aduk merata.
12

Masukkan nasi. Aduk merata.
13

Beri 1/2 bungkus Bumbu Racik Nasi Goreng/ sesuai keinginan.
14

Beri garam & gula (cek sedikit dl karena lado sudah ada rasa garamnya). Aduk merata.
15

Masukkan potongan seledri. Aduk merata. Gunakan api sedang ke kecil saja. Aduk hingga semua tercampur merata.
16

Nasi goreng lado seledri siap disantap bersama irisan timun & tomat. Nyummy Bunda 🍴♥️ selamat mencoba