มาโขลกเครื่องแกงกันก่อนค่ะ เตรียมครกกับสากเลยค่ะ ใส่ปลาย่าง กะปิ พริกสด พริกแห้ง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตำๆๆๆๆ พอหยาบๆให้เข้ากันนะค่ะ

มาเริ่มทำแกงกันเลยค่ะ ทำใส่กะทะน้ำเดือดดีกว่านะค่ะ ตั้งกะทะเปิดไฟ ใส่เนื้อไก่และเครื่องแกงผัดให้สุกทั่วๆเลยค่ะ เมื่อสุกแล้วใส่น้ำประมาณ1ถ้วย ปรุงรสด้วย เกลือนิด น้ำตาลทรายหน่อย น้ำมะขามเปียกนิด คนให้เข้ากัน รอน้ำเดือดค่ะ ใส่หัวปลีลงไป พอหัวปลีสุกใส่ผักอื่นๆที่เตรียมไว้ตามลงไป คนพอเข้ากันปิดไฟเลยค่ะ

ตักใส่ชาม เตรียมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยทันทีค่ะ