มะระผัดวุ้นเส้น(เจ)

Name: มะระผัดวุ้นเส้น(เจ)
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะระ 1/2 ลูก; วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก(หรือไข่ไก่แทนก็ได้); น้ำตาล 1/2 ช้อนชา; ซี่อิ้ว 1 ชัอนโต๊ะ; ซอลเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทย 1/2 ชัอนชา; น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

มาลี(黃細卿) @vegan

มะระไม่ได้ขมอย่างที่คิดถ้าเรารู้จักวิธีทำ ชาวจีนโบราณชอบทานทำง่ายไม่ยุ่งยาก ลดอาการปวดเข่า ควบคุมน้ำหนักทานแล้วไม่อ้วนและยังควบคุมน้ำตาลในเลือด

ดูเพิ่มเติม

มะระผัดวุ้นเส้น(เจ)

ส่วนผสม

มะระ 1/2 ลูก
วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก(หรือไข่ไก่แทนก็ได้)
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ซี่อิ้ว 1 ชัอนโต๊ะ
ซอลเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ชัอนชา
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นมะระเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นบางพอประมาณ
2

ตั้งกะทะเทน้ำมันแล้วนำมะระที่หั่นแล้วลงไปผัดจนมีสีใสสุกมากๆ(จะไม่ขม)
3

ใส่วุ้นเส้นหรือไข่ไก่แล้วแต่ชอบลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
4

ใส่เครื่องปรุงแล้วชิมรสชาติตามชอบ (ถ้าชอบเผ็ดจะหั่นพริกชี้ฟ้าเพิ่มลงไปก็ได้)เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน