ชิฟฟ่อนมะพร้าวใบเตย
เอาเด็กๆ ต้อนรับปิดเทอมด้วยเค้กใบเตยเนื้อนุ่มเพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อมะพร้าว
ชิฟฟ่อนมะพร้าวใบเตย
เอาเด็กๆ ต้อนรับปิดเทอมด้วยเค้กใบเตยเนื้อนุ่มเพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อมะพร้าว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
- 2
เติมน้ำใบเตย กลิ่นมะลิใบเตยและน้ำมันมะพร้าวลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
- 3
ร่อนแป้งและผงฟู 2 รอบ แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมไข่แดง ผสมให้เข้ากัน
- 4
เติมสีผสมอาหาร ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน
- 5
ต่อไปมาเตรียมส่วนผสมไข่ขาวกันค่ะ โดยตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟองหยาบ แล้วเติมแป้งข้าวโพด ตีต่อเล็กน้อย
- 6
เติมน้ำตาลทรายโดยแบ่งเติม 3 รอบ ค่อยๆ ใส่ลงไป แล้วตีจนขึ้นยอดอ่อน
- 7
แบ่งส่วนผสมไข่ขาวใส่ลงในส่วนผสมไข่แดงและแป้ง
- 8
ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วเติมส่วนที่เหลือลงไปให้หมด ตะล่อมให้เข้ากัน ห้ามทำแรงและนานเกินไป เพราะจะทำให้ไม่ฟู
- 9
นำไปเทลงพิมพ์ที่ต้องการ
- 10
อบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก พักไว้จนกว่าจะเย็น แล้วแบ่งเป็น 2 ชั้น
- 11
เตรียมครีมสดโดยผสมวิปปิ้งครีมกับไอซิ่งและน้ำมะพร้าวให้เข้ากัน
- 12
วางมะพร้าวอ่อนลงบนเค้ก แล้วนำครีมสดมาให้ทั่ว จากนั้นนำเค้กอีกชิ้นวางทับ แล้ววางมะพร้าวอ่อนตามด้วยครีมสด ปาดให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง
- 13
ตัดเป็นชิ้นตามความชอบ เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)