ชีสเค้กญี่ปุ่นนุ่มๆ
ซื้อครีมชีสมาลองทำว่าจะทำได้มั้ย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมในส่วนที่หนึ่งตุ่นบนหม้อน้ำร้อนให้ได้เนื้อเนียนคล้ายโยเกิร์ต
- 2
นำลงมาคนให้คลายความร้อน เอาแป้งข้าวโพดผสมกับกับนมส่วนที่2แล้วค่อยๆเทผสม
- 3
ใส่ไข่แดงทีละฟองคนให้เข้ากันจนหมด แล้วใส่น้ำมะนาวและกลิ่นวนิลา คนผสมอีกทีแล้วนำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ๆเนื้อจะได้เนียนๆค่ะ เสร็จแล้วพักส่วนผสมให้เย็น
- 4
นำไข่ขาวใส่ชามใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ฟองเริ่มหยาบๆทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นที่ผสมกับแป้งข้าวโพดในส่วนที่3 จนหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อนเนียนเงา
- 5
นำไข่ขาวที่ตีผสมกับส่วนของไข่แดงที่พักไว้ แบ่งผสม3รอบนะคะ ตะลอมให้เข้ากันเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
- 6
อบที่ไฟ130องศา90นาที(อบแบบรองน้ำนะคะ) เมื่อครบเวลาเอาออกจากเตาพักไว้บนตะแกรง15นาทีเอาออกจากพิมพ์
- 7
รอให้เย็นค่อยตัดนะคะ😊😊😊😊
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6012955
ความคิดเห็น (4)
ขอบคถเมากนะคะ