เตรียมวัตถุดิบหลัก

ลวกสายบัวพักให้สะเด็ดน้ำ ตำกะปิกับพริกไทยให้แหลก และเตรียมส่วนผสมอื่นๆทั้งหมดให้พร้อม

นำกะทิใส่หม้อ ตามด้วยกะปิพริกไทยที่ตำไว้ คนให้ละลายดี เติมน้ำเปล่าลงไปอีกเท่าตัว แล้วใส่สายบัวลงไป

ตามด้วยเห็ดหอม น้ำตาล น้ำมะขาม เกลือ คนให้เข้ากัน

ส่วนผสมเริ่มเดือดเล็กน้อย ใส่พริกแดงลงไป

รอจนเดือดพล่าน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ดับไฟ

ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ