Buat kaldu ayam: rebus 250gr ayam dengan air 1300ml sampai mendidih lalu kecilkan api biarkan sampai 20 menit lalu matikan
2. Geprek 5 siung bawang putih dan jahe lalu tumis dengan 1 sdm minyak makan sampai layu dan harum lalu tuang kaldu dengan api sedang tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap. Jangan lupa koreksi rasa. Mau rasa yang lebih ringan buang jahe n bawang putihnya soalnya nanti kalo dipanaskan berkali2 suka meresap kalo aku buang jahenya aja.
3. Sajikan.

Kuah Tomyam: Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai merah.
2.Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas.
4. Masukan air rebusan kulit udang, beri garam lada gula kaldu jamur, cek rasa dan tunggu mendidih
5. Tambahan dari dapureci 1 buah tomat segar, secukupnya asam jawa dan daun bawang direbus semua ke dalam kuah tomyam, cek rasa & jangan lupa disaring ya
6. Selamat mencoba