Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka atau perasan lemon, cuci kembali, sisihkan

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun2, batang sereh, masak sampai bumbu harum

Kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam, masak sampai ayam empuk

Setelah ayam empuk, keluarkan dan goreng sebentar agar tidak cepat basi, kemudian iris tipis2 ayam untuk penyajiannya

Cara penyajian : tata dalam mangkuk, toge,kol,soun,ayam yang diiris, tomat, koya, telur rebus, kemudian tuang dengan kuah, berikan perasan air jeruk nipis

Sajikan selagi hangat, selamat mencoba 😁