หั่นไก่ยอชิ้นพอดีคำ จากนั้นตั้งหม้อลวกไก่ยอ

ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาล คนให้ละลายจากนั่นใส่พริก ชิมรสตามต้องการ

จากนั้นใส่ไก่ยอที่ลวกไว้ ใส่หอมหัวใหญ่ ที่หั่นไว้ มะเขือเทศ ขึ้นช่าย คนอีกที พร้อมตักใส่จาน