น้ำยากะทิขาไก่ไม่ปลาร้า
มีงานเลี้ยงเมื่อไหร่คือต้องทำ
วิธีทำ
- 1
ตั้งไฟใส่น้ำสะอาดตุ๋นขาไก่ ข้อไก่ ใส่ช้อนสั้นลงไปเพิ่อทำให้ทุกอย่างเปื่อยเร็วใส่ตะไคร้ใบมะกรูดข่าหอมพริกแห้งลงไปเหมือนต้นให้นิ่มและดับคาว
- 2
ตักทุกอย่างออกมายกเว้นส่วนไก่ นำมาตำหรือปั่นก็ได้ จนเหลวเหมือนน้ำพริกอาจนำอกไก่ใส่ไปปั่นเพิ่มเพื่อให้น้ำยาข้น
- 3
ตุ๋นส่วนไก่จนเปื่อยแล้วก็นำคนอร์ก้อนหรือรสดีใส่พร้อมเกลือ ใส่น้ำพริกที่ปั่นลงไป ใส่กะทิ ไฟกลางๆรอเดือดใส่อกไก่ลงไปพร้อมปรุงรสตามชอบ ใส่เลือดไก่ลงไป ถ้าพอดีแล้วใส่ต้นหอมผักชีโรยปิดไฟ กินพร้อมเส้นขนมจีนได้เลยคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่ ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่
น้ำยากะทิตีนไก่ยั่วๆจ้า เครื่องแกงโคลกปั่นเองจัดไปข้นๆสะใจ😋
-
ขนมจีนน้ำยากะทิขาไก่ ขนมจีนน้ำยากะทิขาไก่
ปั่นเนื้ออกไก่เคี่ยวกับกะทิและพริกแกงจนแตกมันจะทำให้เข้มข้นมากขึ้น (สามารถใส่โครงกระดูกไก่ในน้ำแกงเพื่อความนัวร์ได้นะคะ) สูตรทำเองค่ะ
-
-
-
ขนมจีนน้ำยากะทิปลาร้า ขนมจีนน้ำยากะทิปลาร้า
ไกลบ้านค่ะ ใช้ของง่ายๆแบบโลโบนะคะ อร่อยดีค่ะเหมือนน้ำยาจริงๆเลย ส่วนปลาใช้ทูน่ากระป๋องค่ะ ง่ายสุดแล้ว ปลาร้าก็ปลาร้าก้อนค่ะ ทุกอย่างพกไปต่างปะรเทศได้หมดเลย
-
น้ำยากะทิตีนไก่สูตรทางใต้ น้ำยากะทิตีนไก่สูตรทางใต้
หอมอร่อยต้องใช้หัวกะทิสด 1 โลครึ่ง มันจะหวานหอมอร่อย เคี่ยวให้กะติแตกแล้วใส่เครื่องลงไปเคี่ยวเข้ากัน ส่วนตีนไก่ก็ต้มให้เปื่อย
-
น้ำยากะทิปลานิล น้ำยากะทิปลานิล
เบื่ออาหารอยากกินขนมจีน รูปภาพขั้นตอนอาจไม่ครบเท่าไหร่นะคะ อากาศร้อนรีบทำ 555
-
ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา
อยากทานน้ำยากะทิที่เครื่องแกงเเน่นๆ เนื้อเต็มหม้อ น้ำยาเข้มข้นต้อง...ทำเอ๊งงงงง!!!
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
#วัตถุดิบแช่แข็ง เมื่อล้างปูอัดน้ำละลายแล้วนำไปปรุงอาหารได้เลย
-
น้ำยาแกงกะทิ ตีนไก่ คีโต น้ำยาแกงกะทิ ตีนไก่ คีโต
เนื่องจากอยากกินแกงกะทิ ตีนไก่มาหลายวันแล้ว และศึกษามาบ้างนิดหน่อยพอทำแล้ว ก็ อร่อยสมใจอยากเลยค่ะ 🥺 จะบอกว่าฟินมาก ละลายในปากเลยค่ะ #100วันบันดาลใจ 1
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6247042
ความคิดเห็น