Sambal tumpang ala2 orang sunda😅

Name: Sambal tumpang ala2 orang sunda😅
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Tempe semangit; 4 potong Tempe bagus yg di bngkus daun ky tempe mndoan tp yg kecil; 4 buah Tahu putih lalu goreng; 2 butir kemiri di goreng; Secukup ny bawang goreng untuk taburan; 65ml Santan kara klo g slh yg kmsan kecil tmbhkn dngn air sckpnya; Bumbu yg di rebus lalu di haluskan :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bulet kencur; 8 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting klo ska pedas blh di tmbh ya; secukupnya Garam.gula merah.kaldu ayam; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salm; 1 batang sereh memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; Sayuran nya di rebus:; Toge; Bayam; Kacang panjang

Herlina @cook_13628168

Bekasi

D klks ada tempe dh bbrpa hari di cuekin aj hee..jd lah dia tempe semangit atau tempe bosok .hmm drpda d buang mnding di olah 👌

Lebih banyak

Sambal tumpang ala2 orang sunda😅

Herlina @cook_13628168

Bekasi

D klks ada tempe dh bbrpa hari di cuekin aj hee..jd lah dia tempe semangit atau tempe bosok .hmm drpda d buang mnding di olah 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaTempe semangit
4 potongTempe bagus yg di bngkus daun ky tempe mndoan tp yg kecil
4 buahTahu putih lalu goreng
2 butirkemiri di goreng
Secukupny bawang goreng untuk taburan
65mlSantan kara klo g slh yg kmsan kecil tmbhkn dngn air sckpnya
Bumbu yg di rebus lalu di haluskan :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buletkencur
8 buahcabe rawit
5 buahcabe merah keriting klo ska pedas blh di tmbh ya
secukupnyaGaram.gula merah.kaldu ayam
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salm
1 batangsereh memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
Sayuran nya di rebus:
Toge
Bayam
Kacang panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air masukan bawang merah dan putih cabe2an.kencur jga.tempe semangit.tempe bagus.tahu goreng ny jga..rebus kurleb 15 mnitan
2

Stlh mtang pisah kan tempe dan tahu nya..lalu haluskan bmbu2 ny jngn lp kemiri ny ikut d haluskan y..yg td sdh d goreng sy mnggunakn blnder biar cpt😀smbil mnsin minyak goreng.lalu tumis bumbu yg sdh d haluskan tumis smpe trcium wangi tmbhkn jg daun jeruk dan tmn2ny hee. Smbil trs menumis bumbu di sambi smbil menghaluskan tempe semangit nya..lalu tumis brsma bumbu tadi.tahu dan tempe yg utuh jg di masukan.tmbhkn jga gula dan kwn2 ny 😄
3

Lalu tuangkan santan..masak hingga mngntal..sesekali di aduk dan koreksi rasa..
4

Sajikan brsma sayuran yg sdh d rebus tadi taburi bawang goreng di ats nya..
5

Klo suka yg msh berkuah silahkan.memasak ny jngn smpe mngental