Sambel goreng kentang ati ampela (ayam)

Name: Sambel goreng kentang ati ampela (ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ati ampela ayam; 1 papan Tempe; 2 buah Kentang (ukuran sedang); 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh digeprek; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap rasa (optional); 1 sdt Kecap; Bumbu halus:; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; buah Cabe keriting -+20; 5 buah Cabe rawit

Dapur Bang Bahar @dapurbangbahar

Semarang

Baru pertama kali masak lagi setelah beberapa bulan, dan lagi pengen bgt sambel goreng kentang ati gini jadi deh langsung dieksekusi, btw ini pertama kalinya ku masak makanan ini, dan alhamdulillah kata suami enak 😍

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ampela (ayam)

Dapur Bang Bahar @dapurbangbahar

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAti ampela ayam
1 papanTempe
2 buahKentang (ukuran sedang)
2 lembarDaun jeruk
1 batangSereh digeprek
1 sdtGula
1/2 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap rasa (optional)
1 sdtKecap
Bumbu halus:
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 butirKemiri
buahCabe keriting -+20
5 buahCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus hingga empuk, potong2 kecil, goreng (jangan sampai kering)
2

Potong dadu tempe, goreng setengah matang
3

Potong dadu kentang, goreng setengah mateng
4

Ulek/blender kasar bumbu halus, tumis bersamaan dengan daun jeruk dan sereh hingga wangi
5

Masukkan ati, tempe, kentang aduk rata kemudian tambahkan kecap
6

SamMatikan kompor (hemat gas) koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap, gula
7

Sambel goreng Ati "AlaEla" siap dihidangkan 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Bang Bahar @dapurbangbahar

pada 12 November 2018 22.43

Semarang

Tiktok @dapurbangbaharshare resep menu masakan harian dan menu jualan dapur bang bahar mana tau bisa jadi sumber rezeki buat temen2 juga, atau paling nggak bisa untuk masakin keluarga di rumah, enjoy to recook ya :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Potato Ayam Kecap Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Tempe Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya