Sop Buntut Panggang
Bosan makan sop buntut yg biasa dan gitu2 aja jadinya kepikir kalau setelah matang buntutnya di olah lagi dengan dipanggang, langsung berasa spesial banget makannya. Jadinya tuh buntut panggang dengan bumbu legit meresap trus makannya didampingi kuah sop buntut yang segar dan kaya rempah. Suami sy kalau sudah makan menu ini bisa lahap banget loh makannya.. 😊
Sop Buntut Panggang
Bosan makan sop buntut yg biasa dan gitu2 aja jadinya kepikir kalau setelah matang buntutnya di olah lagi dengan dipanggang, langsung berasa spesial banget makannya. Jadinya tuh buntut panggang dengan bumbu legit meresap trus makannya didampingi kuah sop buntut yang segar dan kaya rempah. Suami sy kalau sudah makan menu ini bisa lahap banget loh makannya.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih buntut sapi, rebus selama 15 menit. Angkat buang air rebusan. Cuci kembali buntut sampai bersih.
- 2
Rebus buntut kembali. Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan buntut + 1/2btr bombay utuh + kapulaga + kayu manis + cengkeh dan jahe. Rebus sampai buntut empuk. (Bisa pakai panci presto/slow cooker)
- 3
Setelah buntut empuk pisahkan buntut dari kuah sop. Lanjutkan memasak sop dengan menambahkan kentang dan wortel. Masak sampai matang, tambahkan garam,gula, lada, dan seledri. koreksi rasa. Sisihkan.
- 4
Bumbu Panggang : Tumis bombay dan bawang putih dengan butter sampai harum. Masukan buntut tambahkan kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam dan sedikit kuah sop. Masak sampai kental dan bumbu meresap ke buntut.
- 5
Matikan api, sisihkan sisa2 bumbu buntut, lanjutkan panggang buntut sapi di teflon. Angkat buntut susun di piring dan siram dengan sisa bumbu. Sajikan dengan kuah sop. Yummy..😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar