หั่นพริกหยวก พริกขี้หนู เห็ดหอมสด เตรียมไว้

ตั้งน้ำมันกะทะ นำข้าวลงผัด เติมน้ำ2 ช้อนโต๊ะ (เพราะข้าวแข็ง แช่ตู้เย็นมา)

ใส่พริกหยวก เห็ดหอม มะเขือเทศลงไปผัดแยกกับข้าว พอทุก ก็เอาไปผัดรวมกับข้าว