เริ่มจากการซอยแครอทเป็นฝอยๆ บุบกระเทียม สับแห้วหยาบๆ ซอยต้นหอมและหั่นรากผักชีเตรียมไว้ครับ

เติมพริกไทยขาวและดำ กระเทียม รากผักชี จากนั้นตำให้ละเอียด

เติมหมูเด้ง แป้งข้าวโพด น้ำมันหอย เกลือและน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากัน

เสร็จแล้วหน้าตาจะได้แบบนี้นะครับ

เติมแห้ว แครอทและต้นหอมลงไปในส่วนผสมข้อที่สี่ คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันงาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม คนต่ออีกครั้งครับ

คราวนี้แล้วแต่ใครเลยนะครับ ว่าจะห่อเกี๊ยวอย่างไร ส่วนผมนั้นยัดๆให้เต็มก็พอ(ฮาาา)

จัดใส่ถาด พรมน้ำให้ทั่วๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวแห้งเวลานึ่ง

นึ่งขนมจีบด้วยไฟกลาง เมื่อใกล้ถึงเวลาเสิร์ฟ โรยใบผักชีซอยลงไป(ของผมแอบราดน้ำมันหอยและน้ำมันงาเพิ่มนิดหน่อย เพราะไว้ทานเป็นกับข้าวครับ)

สุดท้ายจัดทาน พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับกระเทียมเจียว จิ๊กโฉ่ว หรือซอสพริกก็อร่อยไม่แพ้กันครับ