Udon Nabe
ไป Workshop: Love cooking & Live healthy มาเมื่อวาน ได้ความรู้และเทคนิคการปรุงอาหารมา
วันนี้เลยขอจัดเมนูแบบสุขภาพดีให้คนที่บ้านซ่ะหน่อย..ครบครันทั้งผักหลากหลาย โปรตีนและคาร์โบฯ รวมถึงวิธีการปรุง(ต้มผักต้องปิดฝา) อิ่มอร่อยคุณค่าครบ 😊 ขอบคุณอภินันทนาการผักต่างๆ จาก Workshop นะคะ
Udon Nabe
ไป Workshop: Love cooking & Live healthy มาเมื่อวาน ได้ความรู้และเทคนิคการปรุงอาหารมา
วันนี้เลยขอจัดเมนูแบบสุขภาพดีให้คนที่บ้านซ่ะหน่อย..ครบครันทั้งผักหลากหลาย โปรตีนและคาร์โบฯ รวมถึงวิธีการปรุง(ต้มผักต้องปิดฝา) อิ่มอร่อยคุณค่าครบ 😊 ขอบคุณอภินันทนาการผักต่างๆ จาก Workshop นะคะ
วิธีทำ
- 1
นำผักทั้งหมด(รวมๆ แล้วไม่น้อยกว่า 400กรัมนะคะ)หั่นชิ้นพอคำ หัวไชเท้าและแครอทหั่นครึ่งแว่นไม่ต้องหนามาก เต้าหู้หั่นเหลี่ยม 6 ชิ้น เส้นอุด้งนำเข้าไมโครเวฟประมาณครึ่งนาทีให้เส้นคลาย
- 2
ตั้มน้ำซุป พอน้ำเดือด ใส่หัวไชเท้าลงไปต้ม ปิดฝาต้มไฟอ่อนเพื่อน้ำซุปจะได้รสหวาน
- 3
ต้มจนหัวไชเท้านิ่ม ปรุงรสด้วยผงปลาป่น ดอกเกลือเล็กน้อย โชยุ ชิมรสตามชอบ
- 4
ใส่เต้าหู้และลูกชิ้นปลา ต้มต่ออีกนิดหน่อย พอลูกชิ้นปลาเริ่มสุก ใส่ผักทั้งหมดลงไปปิดฝาต้มต่อสักครู่
- 5
หลังจากนั้นใส่เนื้อหมูลงไป พอหมูเริ่มสุก ใส่เส้นอุด้ง โรยหน้าด้วยไข่ที่ตีไว้ ปิดฝาสักพัก
- 6
ตักเสริฟร้อนๆ ปรุงรสด้วย Ponzu, พริกป่นตามชอบ หรือจะนำไปตั้งบนเตาปิคนิค ทานกันร้อนๆ เหมือนกินสุกี้ก้อได้นะคะ 😊 กินไปเติมเนื้อสัตว์เติมผักไปเรื่อยๆ ร้อนๆ อร่อยดี แต่อย่าลืมปิดฝาเวลาต้มผักนะคะ 😊
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
อุด้งนาเบะผักกาดขาวหมูสไลด์ (豚バラ白菜のうどん鍋) อุด้งนาเบะผักกาดขาวหมูสไลด์ (豚バラ白菜のうどん鍋)
#ทำกินอินเทรนด์นาเบะกินบ่อย ทำคล้ายๆ สุกี้ไทย แต่รอบนี้ทำอีกแบบนึง รสชาติเข้มข้นขึ้น อร่อยอีกแบบ..อิ่มเลยค่ะ 😋
-
Salmon Miso Nabe Udon Salmon Miso Nabe Udon
อากาศหนาวเย็น ทำนาเบะกินกันสองคน ร้อนๆ อร่อยๆ ร่างกายอุ่นขึ้น สบายกายสบายใจค่ะ 😊ปาร์ตี้ปีใหม่ขอนำเสนอเมนูนี้เพิ่มด้วยเลยนะคะ ร่างกายอุ่นขึ้น อยู่สนุกมีความสุขกันได้ แฮปปี้ๆ ค่ะ🍜😊🍲 -
อุด้งน้ำใส อกไก่🐔คลีน~~ อุด้งน้ำใส อกไก่🐔คลีน~~
เส้นอุด้งโอ๊ตให้พลังงาน 25 เเคลต่อ 100 กรัมเพียงล้างน้ำ 2-3 ครั้ง พร้อมรับประทานเต้าหู้ไข่ ยี่ห้อ โลตัส ให้พลังงาน ไขมัน โซเดียมตำ่ 1 หลอด ให้พลังงาน 50 เเคล ไขมัน 2 โซเดียม 280 มิลลิกรัมอกไก่หากซื้อให้เเอพส้มมี 8-12 ชิ้นราคา 120-150 เเล้วเเต่รสชาติ** หากใครชอบผักอะไร เช่น เเครอท สามารถใส่เพิ่มได้เลยน้าา**
-
อุด้งชาบูน้ำดำ อุด้งชาบูน้ำดำ
กลายเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้ว ทำง่ายๆ ใช้น้ำซุปสำเร็จ ทำง่ายมากคร่า
-
อุด้งเนื้อเทริยากิ อุด้งเนื้อเทริยากิ
#จานนี้อยากแชร์ ใครที่กำลังมองหาเมนูอุ่นๆซดคล่องคออยากให้ลองนะคะทำตามง่ายมากๆ
-
🍜สุกี้อุด้งเบคอน (Suki Udon noodles)🎌 🍜สุกี้อุด้งเบคอน (Suki Udon noodles)🎌
เมนูนี้ดัดแปลงมาจากอูด้ง กลายเป็นสุกี้อูด้งค่ะ ทำแบบง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่เราพอจะมีเหลือในตู้เย็น เอามาให้ดูเป็นไอเดียกันนะคะ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติหรือวัตถุดิบต่างๆ ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
-
-
ต้มอุด้งกระดูกหมู ต้มอุด้งกระดูกหมู
ทำง่าย อร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มกินตอนหนาวๆ อร่อยมาก#อาหารฤดูหนาว
-
อูด้งน่องไก่และเห็ด อูด้งน่องไก่และเห็ด
เป็นเมนูง่ายๆที่ชอบทานตอนเรียนที่บอสตัน อากาศข้างนอกหนาวๆ ไม่อยากจะขยับตัวไปไหน เลยค้นของชอบในตู้เย็นมาปรุงเป็นอาหารง่ายๆ สบายท้องค่ะ
-
อุด้งเทมเปกรอบทูโทน (น้ำดำ) Two-tone crispy udon tempeh อุด้งเทมเปกรอบทูโทน (น้ำดำ) Two-tone crispy udon tempeh
ใช้สาหร่ายคอมบุต้มน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติอูมามิ#วัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ที่แม็คโครและแม็คแวลูครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น