แป้งหนึ่งแผ่นตัดได้4ชิ้น ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมให้เท่ากัน ยืดปลายมุมทั้งสองข้างเล็กน้อยแล้ววางแฮมกับชีสไว้ด้านบนค่อยๆจับม้วนจากฐานขึ้นบนจนสุด

ไส้ช้อคโกแลตให้ตัดแป้งสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามยาวจะได้สามชิ้นเท่าๆกัน ตัดช็อกโกแลตให้ได้ชิ้นพอดีตามภาพ วางแล้วพับเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมกะให้พอดีทบปลาย พับหนึ่งชั้นแล้ววางช็อกโกแลตอีกชั้นแล้วพับทบเหมือนเดิม

ส่วนไส้กรอกตัดแป้งสามเหลี่ยมเหมือนแฮมชีส วางไส้กรอกตรงปลายฐานแล้วม้วนจนสุดปลาย

แบบไม่มีไส้ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมแล้วตัดตรงกลางปลายฐานประมาณ2เซน ม้วนปลายด้านในออกข้างทั้งสองแล้วม้วนขึ้นจนสุดปลายตามภาพ

วางเรียงใส่ถาดที่รองด้วยแผ่นรองอบรึกระดาษไข พักแป้งไว้ให้แป้งขึ้นประมาณ1ชั่วโมงรึจนกว่าแป้งจะขึ้นหาผ้าคลุมไว้กันแห้ง เปิดเตาอบรอไว้ไฟ 185 อบ 20นาที แล้วอบแบบเปิดพัดลมอีก 10นาที (แล้วแต่เตาอบของแต่ละคน) ก่อนอบทาไข่หน้าขนมก่อนอบ

อบสุกแล้วจะทานอุ่นๆเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวันก็ได้ เก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้เวลาทานก็เอามาอุ่นค่ะ