เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำฟักทองมาเซาะตรงก้านเป็นสี่เหลี่ยม เพื่อเจาะเข้าไปคว้านเม็ดออกให้หมด แล้วนำไปแช่น้ำปูนใส 5-10 นาที แล้วยกไปพึ่งให้แห้ง
- 2
นำส่วนผสม ไข่เป็ด ไข่ไก่ หัวกะทิ น้ำตาลปี๊บ แป้งสาลี เกลือป่น แล้วขยำด้วยใบเตยจนเจ้ากัน หลังจากนั้นนำไปกรอง
- 3
นำส่วนผสมที่ได้ไปเทใส่ฟักทอง 3 ส่วน 4 ของฟักทอง
- 4
ต้มน้ำให้เดือด วางฟักทองลงในถ้วย (เพื่อไม่ให้ฟักทองแตก) แล้วนึ่งด้วยไฟอ่อน ปิดฝาหม้อไม่ต้องสนิท 45-60 นาที หรือจนสุก ทดสอบโดยเอาซ่อมจิ้ม ถ้าไม่มีส่วนผสมติดมาก็สุกแล้วค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6406268
ความคิดเห็น