ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมให้หอม

ใส่เนื้อไก่ตามลงไปผัดจนสุก

ใส่กุยช่ายแล้วปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

ตอกไข่ลงไปแล้วผัดจนกว่าไข่จะสุก

ตักใส่จานรับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ