นำหมูสับ ปรุงรสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ตามด้วยปลาเค็มยีๆให้แหลก กระเทียมสับ แล้วผสมให้เข้ากัน

นำหมูสับที่ปรุงรสแล้วอัดใส่ชาม โรยขิงบนหน้าหมูให้สวยงาม