เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูสับกระเทียม พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ มาผสมให้เข้ากันเตรียมไว้ค่ะ
- 2
ตั้งน้ำในหม้อรอให้เดือดแล้วใส่กระดูกหมู ซีอิ๊วขาว3ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ รากผักชีลงไปต้มในหม้อเพื่อทำน้ำซุปค่ะ (ตั้งทิ้งไว้ประมาณ30นาที-1ชั่วโมง)
- 3
นำน้ำซุปที่เคี่ยวไว้มากรองให้เหลือแต่น้ำซุปหอมๆค่ะ (เราไม่มีผ้าขาวบางเลยใช้ตะแกรงแทนค่ะ)
- 4
นำข้าวหอมมะลิผสมกับข้าวเหนียวรวมกันค่ะ เราใช้วิธีทำข้าวไปปั่นให้ละเอียดนิดๆค่ะ เพื่อที่จะได้ประหยัดเวลา^^
- 5
นำข้าวที่เราปั่นไปต้มรวมกับน้ำซุปที่กรองไว้ คนไปเรื่อยๆจนข้าวสุกดีค่ะ แล้วค่อยใส่หมูที่เราหมักเตรียมไว้ ปั้นเป็นก้อนๆลงไปในคนเบาๆรอจนกระทั่งหมูสุกค่ะ
- 6
ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ ทานคู่กับไข่ออนเซ็น โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ขิงซอย ต้นหอมเล็กน้อย พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ^^
- 7
เราใช้ข้าวข้าวเหนียวผสมลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความข้นและหนึบๆ^^ ใช้ความหวานจากหัวหอมแทนน้ำตาลค่ะได้ความหอมเพิ่มด้วยนะคะ^^ ลองทำทานกันดูนะคะเมนูง่ายๆฉบับเด็กหอค่ะ😀
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น