Sup Ikan Gurame

Name: Sup Ikan Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame, potong 4. (ikan bisa diganti dengan ikan nila, ikan patin, ikan kakap, selera 😋); 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas; 2 buah daun jeruk; 1 buah tomat hijau yg besar (potong2); 1/2 buah tomat merah, potong2; 5 buah cabe rawit; sejumput daun kemangi; 1 buah cabe merah besar, iris; 2 buah cabe hijau besar,iris; 2 sdm air asam jawa; secukupnya garam, gula, merica, penyedap, air jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 4 buah cabe merah keriting

Giantry R Wulandari @ggastonny

Jakarta

Lagi pengen makan sup ikan yg kayak di resto2 di Ambon, yg kuahnya seger menggugah selera. iseng nyobain bikin, inget2 yg ada di dalemnya apa ajah.. alhamdulillah mirip lah rasanya 😆. yg ini saya bikin kuahnya bening, kalau mau kuah kuning tinggal tambahin kunyit di bumbunya dan santan deh 😉

Lebih banyak

Sup Ikan Gurame

Giantry R Wulandari @ggastonny

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame, potong 4. (ikan bisa diganti dengan ikan nila, ikan patin, ikan kakap, selera 😋)
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas
2 buahdaun jeruk
1 buahtomat hijau yg besar (potong2)
1/2 buahtomat merah, potong2
5 buahcabe rawit
sejumputdaun kemangi
1 buahcabe merah besar, iris
2 buahcabe hijau besar,iris
2 sdmair asam jawa
secukupnyagaram, gula, merica, penyedap, air jeruk nipis
Bumbu halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
4 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan 30 menit. cuci bersih kembali ikan, sisihkan.
2

Ulek kasar bumbu halus. saya pake chopper (pemalas 🤪) biar cepet juga sihh
3

Rebus air secukupnya, masukkan bumbu yg sdh di tumbuk dan sereh. Biarkan mendidih.
4

Tambahkan garam, merica, gula, penyedap. Masukan ikan, tambahkan air asam jawa, lengkuas, daun jeruk, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Lalu masukan tomat hijau dan tomat merah. koreksi rasa
5

Terakhir setelah semuanya matang, masukan kemangi. biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa lagi. Setelah matang, angkat deh. Sajikan selagi hangat ☺️😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Giantry R Wulandari @ggastonny

pada 05 Desember 2018 06.42

Jakarta

Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Gurame Ikan Nila Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kakap Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya