Steak Tempe
Terinspirasi dari resep yackikuka, kebetulan bahannya ada dikulkas, langsung eksekusi. Sedikit modifikasi, untuk patty tempenya dibalur tepung panir biar krispi. Resep aslinya gapake. Sesuaikan selera aja ❤️
Steak Tempe
Terinspirasi dari resep yackikuka, kebetulan bahannya ada dikulkas, langsung eksekusi. Sedikit modifikasi, untuk patty tempenya dibalur tepung panir biar krispi. Resep aslinya gapake. Sesuaikan selera aja ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tempe. Kukus selama 15 menit. Lalu ulek hingga halus.
- 2
Masukkan tempe yg telah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan terigu, bawang putih cincang, merica, garam dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- 3
Bentuk adonan bulat pipih (saya cetak menggunakan mangkuk kecil). Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Kocok telur dalam mangkuk. Baluri adonan patty dengan tepung terigu, kemudian celupkan kedalam telur lalu balurkan kedalam tepung panir.
- 5
Goreng patty tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Saus: iris bawang bombay, tumis dalam sedikit minyak hingga layu. Tambahkan saos sambal, saus tiram dan air. Beri garam, merica dan gula. Aduk rata. Tunggu hingga saus mendidih dan mengental.
- 7
Tata patty tempe, kentang goreng, buncis, wortel dan jagung dalam piring. Siram dengan saus barbeque. Steak siap dinikmati ❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar