Nasi tutug oncom lengkap
Dulu zaman sekolah ditasik, suka banget jajan nasi T.O(tutug oncom). Tutug oncom itu olahan nasi digalo atau dicampur pake oncom yang dibakar dan diulek dengan rempah-rempah. Dimakannya masih hangat-hangat, pake goreng ayam lengkuas, lalapan, goreng tempe tahu, dan sambal bawang terasi. Lupakan urusan berat badan sejenak^^
Nasi tutug oncom lengkap
Dulu zaman sekolah ditasik, suka banget jajan nasi T.O(tutug oncom). Tutug oncom itu olahan nasi digalo atau dicampur pake oncom yang dibakar dan diulek dengan rempah-rempah. Dimakannya masih hangat-hangat, pake goreng ayam lengkuas, lalapan, goreng tempe tahu, dan sambal bawang terasi. Lupakan urusan berat badan sejenak^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, blender semua bumbu kecuali serai, daun salam, dan daun jeruk.
- 2
Ungkep ayam dengan parutan lengkuas, dan bumbu blender selama stengah jam (boleh simpan di freezer)
- 3
Masak ayam diatas api sedang, tambahkan 500 ml air, masak hingga air saat. Goreng sampai agak kering bersama dedaknya.
- 4
Bakar oncom, bawang putih, bawang merah, uleg bersama bumbu yang lain.
Masukkan nasi, tutug-tutug pelan sampai tercampur rata - 5
Bungkus nasi dengan daun pisang, tata dipiring saji
- 6
Sambal: tumis cabe merah, bawang putih, bawang merah dengan 4 sdm minyak. Ulek semua tambahkan gula, garam, terasi. Siram dengan minyak mendidih.
- 7
Alasi piring dengan daun pisang, tata nasi, ayam goreng, tempe goreng, peyek, lalapan, dan sambal bawang terasi. Jangan lupa baca do'a sebelum nyantap, supaya gak kalap^^
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ghina Abdullah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar