Nasi tutug oncom lengkap
Dulu zaman sekolah ditasik, suka banget jajan nasi T.O(tutug oncom). Tutug oncom itu olahan nasi digalo atau dicampur pake oncom yang dibakar dan diulek dengan rempah-rempah. Dimakannya masih hangat-hangat, pake goreng ayam lengkuas, lalapan, goreng tempe tahu, dan sambal bawang terasi. Lupakan urusan berat badan sejenak^^
Nasi tutug oncom lengkap
Dulu zaman sekolah ditasik, suka banget jajan nasi T.O(tutug oncom). Tutug oncom itu olahan nasi digalo atau dicampur pake oncom yang dibakar dan diulek dengan rempah-rempah. Dimakannya masih hangat-hangat, pake goreng ayam lengkuas, lalapan, goreng tempe tahu, dan sambal bawang terasi. Lupakan urusan berat badan sejenak^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, blender semua bumbu kecuali serai, daun salam, dan daun jeruk.
- 2
Ungkep ayam dengan parutan lengkuas, dan bumbu blender selama stengah jam (boleh simpan di freezer)
- 3
Masak ayam diatas api sedang, tambahkan 500 ml air, masak hingga air saat. Goreng sampai agak kering bersama dedaknya.
- 4
Bakar oncom, bawang putih, bawang merah, uleg bersama bumbu yang lain.
Masukkan nasi, tutug-tutug pelan sampai tercampur rata - 5
Bungkus nasi dengan daun pisang, tata dipiring saji
- 6
Sambal: tumis cabe merah, bawang putih, bawang merah dengan 4 sdm minyak. Ulek semua tambahkan gula, garam, terasi. Siram dengan minyak mendidih.
- 7
Alasi piring dengan daun pisang, tata nasi, ayam goreng, tempe goreng, peyek, lalapan, dan sambal bawang terasi. Jangan lupa baca do'a sebelum nyantap, supaya gak kalap^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar