ตั้งกะทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำเปล่าลงไปคนให้ละลาย เสร็จแล้วตามด้วยเกลือ น้ำมะขามเปี๊ยกและพริกป่น(ใช้พริกทอดแทนก็ได้)คนให้เข้ากันจนเดือดชิมรสชาติให้มีเปรียว หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย