Cap Cay Kuah a la Chinese Food Resto

Name: Cap Cay Kuah a la Chinese Food Resto
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel ukuran besar (wortel import); 250 gram baby corn; 1 ikat sawi hijau; 5 lembar sawi putih; 1 bonggol brokoli; 100 gram fillet ayam, potong2; 10 buah bakso ikan (boleh bakso ayam); 1 buah tofu, potong2 dan goreng; 1 buah bawang bombay, potong2; 3 siung bawang putih, cincang kasar; 1 batang daun bawang; secukupnya air; 2 sdm margarine; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap asin; 1 sdm kaldu bubuk; secukupnya gula dan garam; 1 sdm lada bubuk; 1 sdm maizena (larutkan dengan air); secukupnya air

Your Kitchen Pal @yourkitchenpal

Cap Cay Kuah a la Chinese Food Resto

Your Kitchen Pal @yourkitchenpal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 buahwortel ukuran besar (wortel import)
250 grambaby corn
1 ikatsawi hijau
5 lembarsawi putih
1 bonggolbrokoli
100 gramfillet ayam, potong2
10 buahbakso ikan (boleh bakso ayam)
1 buahtofu, potong2 dan goreng
1 buahbawang bombay, potong2
3 siungbawang putih, cincang kasar
1 batangdaun bawang
secukupnyaair
2 sdmmargarine
1 sdmminyak wijen
3 sdmkecap asin
1 sdmkaldu bubuk
secukupnyagula dan garam
1 sdmlada bubuk
1 sdmmaizena (larutkan dengan air)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong sayur2an. Tumis bawang2 dengan margarine hingga harum, tambahkan minyak wijen. Masukkan fillet ayam dan tambahkan air. Beri kecap asin dan kaldu bubuk kemudian masukkan wortel dan baby corn. Masak hingga wortel empuk
2

Masukkan sawi putih dan tes rasa. Jika kurang tambahkan gula dan garam. Masukkan brokoli , daun bawang, bakso dan sawi hijau aduk hingga rata
3

Beri larutan maizena dan aduk hingga mengental dan rata. Matikan kompor lalu tambahkan tofu goreng. Setelah sayuran hijau dimasukkan jangan memasak terlalu lama agar tidak overcook. Sayuran tidak hilang vitaminnya dan warnanya tetap cantik :)