ใส่ส่วนผสมของแห้งลงในโถผสมแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆเทน้ำใส่เปิดเครื่องตีเบอร์เบาสุดค่อยๆตีผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนยตีจนพอเข้ากัน เอาออกมานวดต่ออีก 10นาที(ถ้าใช้มือนวดก็นวดจนแป้งเข้ากันดีจนไม่ติดมือ) คลึงกลมปิดพักไว้ 15นาที

ตัดแบ่งแป้งให้เท่ากัน3ก้อนคลึงกลมรอไว้ แผ่แป้งออกแล้วดึงพับซ้ายขวาทบกันม้วนปลายล่างขึ้นมาครึ่งนึงแล้วพบม้วนปลายด้านบนลงมาบรรจบกัน

จับบีบตะเข็บให้ปิดแล้วคลึงให้ยาวเท่าพิมพ์ วางใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อนพักแป้งให้ขึ้นเป็นสองเท่า

เปิดอุ่นเตาอบไว้ก่อนใช้ไฟ 180 อบประมาณ 40-45 นาทีรึจนขนมปังสุก นำออกมาแล้วเคาะเอาขนมปังออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็นก่อนตัด