Ceker Mercon
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Waktu kecil dulu aku tuh anak yang pemilih soal makan, kalo mama masak pasti dipilihin makanan yang aku doyan doang yang ga doyan disingkirin. Ceker ini salah satu lauk kesukaanku waktu kecil, jadi mama sering masakin aku ceker biar aku lahap makannya. Nah pas udah mulai kelas 4 SD aku tuh sering bantuin mama masak walau cuma paling ngupas bawang, nyuci sayuran atau ngirisin cabenya. Jadi dari SMP aku udah bisa masak masakan yang simpel kaya tumis sayuran dan menanak nasi. Jaman dulu si masak nasi masih pake panci dan tompo (sejenis tempat nasi dari bambu) udah gitu masaknya pake tungku pula maklum tinggal dipedesaan yang lebih murah masak pake kayu bakar. Resep ceker ini hasil belajar dari mama. Yang sering dikangenin dari mama ya pasti masakannya. Kadang masak resep yang sama rasa agak berbeda kalo tangan mama yang masak. Rasanya enak dan khas gitu 😋🤗
Ceker Mercon
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Waktu kecil dulu aku tuh anak yang pemilih soal makan, kalo mama masak pasti dipilihin makanan yang aku doyan doang yang ga doyan disingkirin. Ceker ini salah satu lauk kesukaanku waktu kecil, jadi mama sering masakin aku ceker biar aku lahap makannya. Nah pas udah mulai kelas 4 SD aku tuh sering bantuin mama masak walau cuma paling ngupas bawang, nyuci sayuran atau ngirisin cabenya. Jadi dari SMP aku udah bisa masak masakan yang simpel kaya tumis sayuran dan menanak nasi. Jaman dulu si masak nasi masih pake panci dan tompo (sejenis tempat nasi dari bambu) udah gitu masaknya pake tungku pula maklum tinggal dipedesaan yang lebih murah masak pake kayu bakar. Resep ceker ini hasil belajar dari mama. Yang sering dikangenin dari mama ya pasti masakannya. Kadang masak resep yang sama rasa agak berbeda kalo tangan mama yang masak. Rasanya enak dan khas gitu 😋🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sampai empuk dan lunak ceker dengan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk dan sereh geprek.
- 2
Setelah ceker empuk angkat dan tiriskan.
- 3
Tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum dan matang.
- 4
Masukkan ceker lalu aduk aduk, beri air secukupnya.
- 5
Tambahkan garam, penyedap dan kecap. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
- 6
Ceker siap di santap. Bisa untuk lauk atau di gado ya 🤗😋 rasanya pas tidak terlalu pedas atau manis. Kalo yang suka pedas boleh ditambahkan cabe atau ladanya. Dan yang suka masih ada kuahnya, jangan dimasak sampai kering ya 😃
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar