Botok Tahu Tempe Teflon

Name: Botok Tahu Tempe Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 100 gr Kelapa Parut (rendam air panas); 200 gr Toro (saya skip); 100 gr Teri (goreng kering); 1 btr Telur; 100 gr Tempe; 1 blok Tahu; 2 bh Cabe Hijau Besar (iris serong); Bumbu yg dihaluskan :; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Kencur (saya 1sdt kencur bubuk); 15 bh Cabe Rawit Merah; 2 bh Cabe Merah Besar (buang isinya); 1 sdt Daun Jeruk Bubuk; 3 btr Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdm Gula

Yirena @yirena

Kangen banget makan botok ini, ada kali 2th 😝 lebay. Baru tau kalo ada kelapa serut kering di sini. Mumpung pas ada stok tempe di Toko Indo, skalian cuz beli kelapanya. Makasih resepnya ci @xanderskitchen 😘😍
Bahan disesuaikan sama yg ada d sini 😆

Lebih banyak

Botok Tahu Tempe Teflon

Yirena @yirena

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
100 grKelapa Parut (rendam air panas)
200 grToro (saya skip)
100 grTeri (goreng kering)
1 btrTelur
100 grTempe
1 blokTahu
2 bhCabe Hijau Besar (iris serong)
Bumbu yg dihaluskan :
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 ruasKencur (saya 1sdt kencur bubuk)
15 bhCabe Rawit Merah
2 bhCabe Merah Besar (buang isinya)
1 sdtDaun Jeruk Bubuk
3 btrKemiri
1 sdtKetumbar
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Bubuk
1 sdmGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Kelapa Parut dengan air panas. Saya pakai kelapa kering seperti di gambar
2

Goreng teri sampai kering, sisihkan. Kukus Tahu & Tempe biar ilang bau langunya, kemudian potong dadu kecil2.
3

Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan bumbu dalam wadah,kelapa parut, teri, tahu, tempe, telur, aduk rata.
4

Kemudian tumis di teflon sampai bumbu meresap. Jangan lupa masukkan irisan cabe hijaunya, tumis sampai bumbu meresap
5

Sajikan dengan nasi panas