เตรียมส่วนผสมด้านบนที่ผสมกันเรียบร้อยแล้ว เติมน้ำนิดหน่อย แล้วนำไก่ส่วนที่ชอบลงไปเค้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะไฟแรงนิดนึงไม่ต้องมากจะได้ไม่อบน้ำมัน ทอดให้กรอบ เป็นอันเสร็จคะในตัวไก่จะมีรสชาติกรอบและมีรสลาบด้วย

ต่อมาในส่วนของน้ำราด ก็เป็นน้ำที่ทำลาบกันนั่นแหละคะ น้ำมะนาวน้ำตาลน้ำปลารสดีข้าวคั่วโรยหน้าด้วยผักชีจะจิ้มหรือราดลงไปบนไก่ก็อร่อยคะ ทานคู่กับแตงกวา กะหล่าปีผ่าครึ่งเสี้ยว หรือจะถั่วฟักยาวก็อร่อยคะ 😊