บร็อคโคลี่ผัดกระเทียม
เมนูผักใบเขียวผัดกระเทียม สามัญประจำบ้าน
นอกจากบร็อคโคลี่แล้ว สามารถใช้กับ
ผักใบเขียวอื่น เช่น ปวยเล้ง/ ผักโขม/ ฟักแม้ว
(เขียวกว่าผักบุ้ง แต่ไม่เขียวเท่าคะน้า)
หลักคือ ลวกผักก่อน-ทอดเนื้อสัตว์-ผัดเร็วๆ
ใช้กระเทียมกับขิง สัดส่วน2:1
ส่วนเนื้อสัตว์ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบครับ
บร็อคโคลี่ผัดกระเทียม
เมนูผักใบเขียวผัดกระเทียม สามัญประจำบ้าน
นอกจากบร็อคโคลี่แล้ว สามารถใช้กับ
ผักใบเขียวอื่น เช่น ปวยเล้ง/ ผักโขม/ ฟักแม้ว
(เขียวกว่าผักบุ้ง แต่ไม่เขียวเท่าคะน้า)
หลักคือ ลวกผักก่อน-ทอดเนื้อสัตว์-ผัดเร็วๆ
ใช้กระเทียมกับขิง สัดส่วน2:1
ส่วนเนื้อสัตว์ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกผักในน้ำเดือด 15-20วินาที ยกขึ้นช็อคน้ำเย็นพักไว้ (ผสมเครื่องปรุงทั้งหลายไว้ก่อนเพื่อความสะดวกในการผัดครับ)
- 2
ตั้งกระทะน้ำมัน (อาจผสมน้ำมันงาสัก1/2ชต) ไฟกลาง ผัดเนื้อสัตว์จนสุกดี (ถ้าไม่ใส่เนื้อสัตว์ ข้ามขั้นตอนนี้ได้ครับ)
- 3
กระทะเดิม ใส่กระเทียม/ขิง เจียวพอเริ่มเหลือง (ถ้ามีมันกุ้ง ให้ใส่ขั้นตอนนี้ครับ)
- 4
เร่งไฟแรง ใส่ผัก ใส่เครื่องปรุง ผัดเร็วๆ20-30วินาที ปิดไฟเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น