นำกระเทียม ขิงและพริกไทยมาโขลกให้พอละเอียด ปริมาณตามชอบ ชอบอันไหนก็ใส่อันนั้นเยอะๆ ไม่ต้องกลัวว่าใส่ขิงแล้วจะมีกลิ่นนะคะ ถ้าไม่ใส่เยอะจริงๆ พอทำออกมาก็ไม่รู้ 😂 *โขลกรวมหรือทีละอย่างก็ได้ค่ะ

นำหมูที่ปรุงรสในขั้นที่ 3 มาวางบนแผ่นเกี๊ยวเลยค่ะ จากนั้นใช้ไข่ทาบริเวณขอบของแผ่นเกี๊ยว เพื่อยึดให้เกี๊ยวสามารถพับไว้ได้ค่ะ *ที่เห็นด้านข้างคือวุ้นที่ตั้งใจจะทำเสี่ยวหลงเปาในตอนแรกค่ะ 😭 ไหนๆก็เหลือ เลยจับยัดใส่ไปด้วยเลย อร่อยดีค่ะ

จากนั้นก็พับเกี๊ยวเลยค่ะ อันที่จริงไม่ต้องวางไส้ไว้ตรงกลางเสมอไป ขึ้นอยู่กับว่าเราจะพับเกี๊ยวแบบไหนเท่านั้นเอง

ในขั้นตอนของการนึ่ง ให้ใส่น้ำเกินครึ่งเลยค่ะ จากนั้นใช้ไฟกลาง นึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก *สามารถสังเกตุได้โดยที่แผ่นเกี๊ยวจะนิ่ม ให้ลองใช้ตะเกียบจิ้มดูเบาๆ

คำแนะนำในข้อสุดท้ายนี้คือให้จิ้มกินกับน้ำจิ้มสุกี้ค่ะ อร่อยเริ่ดดดดดด!! นอกจากนี้ยังสามารถนำเกี๊ยวไปทอด ต้มหรือลวกได้ด้วยนะคะ ตามชอบเลย *ว่าแต่ มีใครอยากรู้วิธีการทำก้อนซุปเสี่ยวหลงเปาที่เราใส่ในเกี๊ยวบ้างมั้ยคะ