เตรียมใบผัก ใบใหญ่ให้แบ่งครึ่งใบเล็กไม่ต้องแบ่ง

หั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นพอดีคำ

หมักเนื้อไก่ด้วยซอสและกระเทียมทุบหัวให้เข้ากัน

นึ่งใบผักให้อ่อนเพื่อง่ายต่อการห่อ

ห่อเนื้อไก่ด้วยใบผักให้พอดีคำ และนำลงไปนึงอีกรอบ อย่าลืมกลับด้านเพื่อให้เนื้อสุกทั่ว

เมื่อไก่สุกแล้วตักลงจัดใส่จาน

จิ้มกับน้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยเริศ (ในภาพคือยี่ห้อแม่ประนอม)​