วิธีทำ
- 1
ผสมแป้งเข้าด้วยกัน แล้วแบ่งส่วนเท่าๆกันตามจำนวนสีที่ทำ
- 2
ใส่สีและน้ำลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน ปริมาณสีตามชอบ และน้ำตามความเหมาะสม ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำ ถ้าเหลวไปให้เติมแป้ง
- 3
ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งที่ปั้นลงไป สังเกตุพอแป้งสุกจะลอยขึ้นมา ตักใส่น้ำเย็นจะช่วยให้ไม่ติดกัน แล้วเอาขึ้นมาพักไว้
- 4
นำน้ำมะพร้าวอ่อนและกะทิครึ่งนึงตั้งไฟให้พอเดือด ใส่แป้งที่ต้มสุกแล้วลงไปตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนที่หั่นไว้ เติมกะทิที่เหลือ รอจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลมะพร้าวเป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Pastel Coconut Dumplings
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6796208




ความคิดเห็น (4)