ล้างปลาด้วยน้ำส้มสายชูหรือเกลือให้หมดคาว แล้วนำไปคลุกด้วยน้ำปลา+น้ำตาล แล้วทอดในน้ำมันมะพร้าว จนเหลืองสุก

ผสม อโวคาโด +มายองเนส+เกลือ+น้ำมันมะกอก ให้เข้ากัน (น้ำสลัดทานคู่ผัก)

เสริฟได้ค่ะ ^^