Rawon daging sapi

Name: Rawon daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kluwek ambil isinya rendam dgn air panas; Sambal; Jeruk nipis; Kecambah; Telur asin; Bahan pelengkap :; 1/2 butir pala; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 2 cm jahe; 1 cm kencur; 1 cm kunyit; 4 buah kemiri; 3 biji cabe merah buang biji; Bahan2; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; Bumbu yang dihaluskan:; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu penyedap rasa sapi; secukupnya Kecap; 2 butir gula jawa; 3 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 kg daging sapi khusus untuk rawon potong sesuai selera

Ghia's Kitchen @ghiamorie07

Jakarta

Rawon daging sapi

Ghia's Kitchen @ghiamorie07

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkluwek ambil isinya rendam dgn air panas
Sambal
Jeruk nipis
Kecambah
Telur asin
Bahan pelengkap :
1/2 butirpala
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar
2 cmjahe
1 cmkencur
1 cmkunyit
4 buahkemiri
3 bijicabe merah buang biji
Bahan2
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
Bumbu yang dihaluskan:
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu penyedap rasa sapi
secukupnyaKecap
2 butirgula jawa
3 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 kgdaging sapi khusus untuk rawon potong sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging tambahkan daun jeruk serai,daun salam
2

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, kemudian masukan kedalam rebusan daging tadi, tambahkan gula jawa,kecap, bumbu penyedap,garam, masak sampai daging empuk. Tes rasa sebelum disajikan
3

Sajikan rawon dengan menambahkan kecambah, jeruk nipis dan sambal sajikan panas beserta nasi
4

Selamat mencoba 😊😊