ตั้งน้ำมันมะกอกจนร้อนด้วยไฟกลาง ลงกระเทียมทั้งเม็ดพร้อมเห็ดหั่นแผ่นดังรูปแรก กึ่งผัดกึ่งย่าง2นาที ตามด้วนเนยผัดพอได้กลิ่นหอม ลงถั่วลันเตา ก้านบล็อดคอรี่ หอมแดงลงไปผัดไฟแรงเร็วๆไม่เกิน2นาที ปรุงเกลือ พริกไทยดำ บัลซามิกตามชอบ คลุกๆเอาขึ้นเลย ตักข้าวรอเลย

หรือเอามาผัดกับเส้นยากิโซบะ / สปาเก็ตตี้ / หมี่ซั่วก็ได้ อร่อยดี