ลวกเส้นบะหมี่ ล้างน้ำเย็น พักไว้ //ช่วงรอให้เส้นสะเด็ดน้ำ ควรเคล้าเส้นบะหมี่ ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เร่งไฟแรง ผัดเส้น จนหอม ไหม้นิด ๆ ใส่น้ำมันงา เล็กน้อย ตักใส่จาน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เร่งไฟแรงรอบสอง นำผักทั้งหมด ลงมาผัด ใส่น้ำซุป นิดหน่อย พอผักเปลี่ยนสี ตักโปะ บนเส้น

ตั้งกระทะ น้ำมัน อีกครั้ง ใส่กระเทียมบุบเจียวพอหอม ใส่เนื้อสัตว์ ลงไปผัดพอสุก เติมน้ำซุป ใส่เครื่องปรุงทุกชนิด ชิมรสชาติจนพอใจ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ จนข้นหนืด ปิดไฟ ใส่เหล้าจีน เทราดบนเส้นและผัก โรยพริกไทยป่น