นำเต้าหู้หั่นเป็นก้อนพอดีคำแล้วนำไปคลุกกับแป้งโกกิเป็นผงเทใส่ในจานไว้ คลุกๆให้ทั่วๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนพอประมาณแล้วค่อยๆวางเต้าหู้ลงไปทอดให้พอเหลืองสวยตามใจชอบ

ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปตามต้องการ....ต้มสักพักให้น้ำเดือดแล้วใส่ดอกขจร
ต้มให้พอสุก....นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำที่เตรียมไว้แล้วคลนๆเป็นวงกลมจนน้ำมีความหนืดเล็กน้อย....นำมาราดหน้าเต้าหู้..พร้อมยกเสริฟได้เลยค่ะ