Cotto makassar
Berhubung suami asli orang makassar jd hrs bs masak cotto dan akhirNya berusaha trs membuat dan kata suamiku enak bngt buatanku drpd beli😂😂
Cotto makassar
Berhubung suami asli orang makassar jd hrs bs masak cotto dan akhirNya berusaha trs membuat dan kata suamiku enak bngt buatanku drpd beli😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging rebus sampai mendidih baru buang airNya ganti dg air yg baru rebus kmbali sampai empuk jng lupa ksh asam jawa biar cpt empuk dan gk bau amis juga
- 2
Sambil merebus daging ulek smua bumbu batang serai yg empuknya di ulek aja biar kerasa rempahnya
- 3
Lalu jangan lupa sangrai jg kacang tanahNya lalu klu udh dingin blender kasih air sampai halus
- 4
Setelah itu tumis bumbu yg sdh di ulek tadi sampe wangi lalu ksh air tunggu sampe mendidih baru tuangkan kdlm rebusan dagingnya lalu beri garam penyedap sasa gula pasirroyko merica bubuk masak sampe daging bnr2 empuk setelah empuk angkat dagingnya pisahkan
- 5
Setelah itu kacang yg sdh di blender tadi masukan kdlm kuah rebusan tadi jng lupa ksh cengkeh sm kayu manisnya juga koreksi rasanya cotto makassar punya rasa gurih gk manis yah enak pokokNya klu udh mateng siapkan mangkok potong2 daging taburi irisan daun bawang sm bawang goreng lalu siram sm kuah kacangnya selagi msh panas penampakannya putih2 agk gmn gt klu blm d ksh kecap sama sambal
- 6
Ini sambalnya jg enak mudah jg buatnya cmn cabe merah besar cqbe rawit bawang merah bawang putih kemiri tomat di rebus lalu blender br masak pk minyak ksh bumbu garam penyedap sasa& gula lbh enak mkn cotto pk sedikit kecap & perasan jeruk nipis dan jng lupa pk ketupat apa lontong mknnya y gaes😄😄selsai dah🤗🤗
- 7
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)