Sambal Tumpang Khas Kediri

Name: Sambal Tumpang Khas Kediri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe; 1/2 papan tempe busuk; 50 ml santan kental (saya pakai santan instan Kara); 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 1 ruas lengkuas memarkan; 4 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; Kacang panjang; Tauge; Kubis; Rempeyek kacang/teri

Rieagustina @rieagustina

surabaya

Lahir dan dibesarkan di kota Kediri, membuat Bapak suka banget sama makanan khas daerah ini. cobalah masak ini buat bapak.

Lebih banyak

Sambal Tumpang Khas Kediri

Rieagustina @rieagustina

surabaya

Lahir dan dibesarkan di kota Kediri, membuat Bapak suka banget sama makanan khas daerah ini. cobalah masak ini buat bapak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe
1/2 papantempe busuk
50 mlsantan kental (saya pakai santan instan Kara)
Bumbu:
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
1 ruaslengkuas memarkan
4 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
Pelengkap:
Kacang panjang
Tauge
Kubis
Rempeyek kacang/teri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe, bersama bumbu (kecuali garam) dalam panci.
2

Setelah Tempe empuk, matikan kompor. Ambil bumbu dan tempenya, uleg dalam layah sampai halus atau blender juga boleh.
3

Masukkan kembali dalam panci, rebus sampai mendidih. Masukkan santan, aduk sampai rata.
4

Koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya.
5

Rebus kacang panjang, kecambah, boleh ditambah sayuran kubis/lainnya
6

Sajikan bersama nasi hangat, kecambah, kacang panjang, siram dengan kuah Sambal tumpang.
7

Tambahkan rempeyek kacang/teri.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rieagustina @rieagustina

pada 20 Januari 2019 13.26

surabaya

Blog: www.rieagustina.compenyuka pantai, senja, dan puisi. Suka jalan-jalan. suka masak yang praktis, tapi kalau masak suka lupa bahan-bahannya, jadi tiap habis masak harus dicatat 😂😂😂😂iG: @rieagustina 😊😊

Lebih banyak

Komentar (2)

Tumaiyah Subroto @cook_9788921

10 Maret 2019 12.46

Mksh resepx nanti tak coba...kykx eNak..hmmm

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya