กะเพราหมูทอดกรอบ

Name: กะเพราหมูทอดกรอบ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูติดมันสับละเอียด 300 กรัม; พริกขี้หนูสับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ; ใบกะเพราสับหยาบๆ 50 กรัม; ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทอด)

Thitaree @cook_namtarn

จะผัดกะเพราหมูธรรมดาๆ มันก็ไม่เข้าคอนเซ็ปต์คีโตมากนัก เลยจับคลุกกันให้หมดแล้วโยนลงทอดในกระทะซะเลย สูตรนี้ใช้น้ำมันมะพร้าวทอดนะคะ เพราะต้องใช้เยอะ จะใช้น้ำมันมะกอกก็แพงไป... ^_^ ส่วนผสมปรับเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

กะเพราหมูทอดกรอบ

Thitaree @cook_namtarn

ส่วนผสม

หมูติดมันสับละเอียด 300 กรัม
พริกขี้หนูสับละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราสับหยาบๆ 50 กรัม
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว (สำหรับทอด)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำหมูสับ พริก กระเทียม ใบกะเพรา ซอสปรุงรส ผสมให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนแบนๆ (จะได้สุกง่ายและกรอบ)
2

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าว พอน้ำมันร้อนจัด นำหมูลงทอดให้สุก เหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ