ตั้งน้ำซุปไฟปานกลาง เติมกระเทียม เกลือพอเริ่มเดือด ใส่สามชั้นสไลด์ สุกแล้ว ตักมาพักไว้

ลดไฟให้อ่อน เทไข่ขาวลงไปใช้ทัพพี หรือตะกร้อ กวน ให้สุก ยกลงใส่ถ้วย (ถ้าใครชอบแบบโจ๊กให้ลดน้ำลง และตีไข่ขาวก่อนจะลงในน้ำซุป)

แต่งหน้าด้วยหมู ต้นหอมผักชี ขิง และพริกไท