ผัดหมี่แดง(เจ)"เฮงเฮงเฮง"
มาลี(黃細卿) @vegan
หมี่แดงก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นอาหารมงคลซึ่งปัจจุบันหาทานยาก
ผัดหมี่แดง(เจ)"เฮงเฮงเฮง"
หมี่แดงก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นอาหารมงคลซึ่งปัจจุบันหาทานยาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเส้นหมี่มาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำถั่วงอกมาล้างให้สะอาด หั่นคึ่นฉ่าย เสร็จแล้วตักพักไว้
- 2
หั่นเต้าหู้ขาวให้ชิ้นใหญ่พอประมาณแล้วนำไปทอดให้เหลือง เตรียมพักไว้
- 3
นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในชามแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมพักไว้ เสร็จแล้วตั้งกะทะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้เดือด
- 4
เมื่อเครื่องปรุงเดือดใส่เต้าหู้ลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยเส้นหมี่ผัดให้เข้ากับซอล(เปิดไฟกลาง)จนเส้นหมี่เริ่มสุกก็ใส่ถั่วงอกตามด้วยคึ่นฉ่ายคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
- 5
ผัดจนถั่วงอกเริ่มสุก(อย่าสุกมากจะทำให้ถั่วงอกไม่อร่อย) เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน(ถ้าทานมังสวิรัติก็โรยด้วยไข่ฝอย)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7108733
ความคิดเห็น