ตักกะทะทอดกุ้งไห้สุก50%ตักออกมาแร้ว

โขกหรือทุบก้อได้พริกขี้หนูเขียวแดงกะเทียมสับแร้วลงไปผัดไนกะทะพอหอมไส่กระชายหันเส้น,พริกไทยสด,ใบมะกูด,มะเขือราชินีผ่าครึ่ง,แร้วตามด้วยเครืองแกงเซี้ยงไฮ้ผัดไห้หอม

ไส่ซอสที่เตรียมไว้น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย,ซีอิ้วดำนิดหน่อยเพื่อเอาสี(คัยไม่ชอบจะไม่ไส่ก้อ)พริกไทยป่นแร้วชิมรสชาติตามที่ต้องการ

ไส่กุ้ง,เส้นพาสต้า แร้วก้อผัดไห้เข้ากัน(อย่าผัดนานเกินไปหรือคนแรงเกินไปจะทำไห้เส้นขาด)ไส่โหระพา,พริกชี้ฟ้าคนสักสองสามครั้งตักไส่จาน

แต่งด้วยใบกะเพราทอดกับขนมปังกระเทียม เสร็จพร้อมเสริฟ