ตั้งน้ำมันใช้ไฟอ่อน ทอดกุนเชียง แล้วเอาขึ้นพักไว้

ปรับไฟเป็นร้อนปานกลาง ใส่ไข่ลงผัด พอใกล้สุกให้ใส่ข้าวลงไปผัด

ใส่เกลือ น้ำตาล และซอสปรุงรสลงผัด

ใส่กุนเชียง ผัดข้าวจนเข้าเนื้อแล้วค่อยใส่ต้นหอมและพริก

จัดใส่จาน พร้อมมะนาวซีกที่เตรียมไว้